2024년 11월 23일(토) KBS 19시 10분 '동네한바퀴' 머물게 된다 이곳 - 전북 완주군' 편에서는 시어머니의 맛이 담긴 손두부가 소개 됩니다.
홍성태씨는 콩물에 간수를 넣을때면 "건방 떨지 말고 천천히 만들어라!"라는 어머니의 말이 절로 떠오릅니다.
완주군 손두부 가게 어디?
👉 상호명 : 싱그랭이 콩밭식당
👉 주소 : 전북 완주군 경가천길 377
👉 연락처 : 062-262-2929
척박한 산속에서 자라는 싱그랭이 마을의 특산물은 바로 콩. 남아도는 콩을 어떻게 처리할까 고민하던 성태 씨는 어머니에게 배운 두부를 만들어 팔기로 결심했습니다.
그의 아내, 박정희 씨도 어머니의 손맛을 이어받아 요리 솜씨를 발휘하기로 했습니다.이렇게 탄생한 어머니표 두부 요리는 외지인들의 입맛을 사로잡으며 마을로 찾아오는 손님들로 북적이게 만들었습니다.
그리고 마을 사람들은 콩 판로 문제도 해결되어 일석이조의 효과를 누리게 되었습니다. 이렇게 활기를 찾은 마을에서 과연 어머니표 두부 요리의 맛은 어떨까요?
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