'한국기행' 울진 대구횟대기 식해, 생선김치 가게 어디 ?

2024년 11월 28일(목) EBS 밤9시 35분 '한국기행-매운맛 좀 볼까'  <우리동네 밥도둑> 편에서는 대구횟대를 이용한 식해와 김치가 소개 됩니다. 

이맘때면 울진 죽변항을 찾는 김월랑, 박영태 부부가 있습니다. 이들은 어머니가 해주셨던 특별한 ‘밥도둑’을 만들기 위해 필요한 재료를 구하러 갑니다.

 

 

    울진 대구횟대기 식해 ?

👉 상호명 : 동해횟집

👉 주소 : 대구 수성구 신매로 16길 16-2

👉 연락처 : 010-9775-4060

 

 

김월랑 생선김치 택배 주문

 

그 주인공은 바로 ‘횟대기’로 불리는 생선 대구횟대입니다. 동해에서만 나는 귀한 생선으로, 울진 사람들은 김장 김치에도 넣고, 식해로 만들어 먹을 정도로 사랑하는 생선입니다.

 

대구횟대를 고두밥과 버무린 뒤 발효시켜 만든 식해는 어머니와의 추억이 담긴 특별한 밥도둑입니다.

 

출처 : 한국기행

 

흰 쌀밥 위에 매콤한 식해를 얹어 먹으면 다른 반찬이 필요 없을 정도라고 하네요.